Meggyes psikóta

A legegyszerűbb, legközkedveltebb süti receptet hoztam ma nektek, a meggyes piskótát. Azt hiszem ez az amit nem lehet megunni, és bármikor jól esik. Egyszerű elkészíteni, és elrontani sem nagyon lehet... Több piskóta recepttel is próbálkoztam már, de állítólag ez a "tökéletes piskóta receptje", amióta ezt kipróbáltam csak így készítem ezt a sütit, mert szuper könnyű és pihe-puha lesz tőle a tészta.

Hozzávalók:

6 tojás
6 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
6 púpozott evőkanál liszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
egy kis kakaó
egy üveg meggybefőtt (vagy friss megy)

Elkészítés:

Verd kemény habbá a tojások fehérjét és kicsit tedd félre. A tojások sárgájából a cukorból verj habot, majd szitáld hozzá szép lassan a sütőporos lisztet és a csipet sót folyamatos keverés mellett. Ha egynemű lett a massza forgasd bele óvatosan a tojásfehérje habot is. A tészta felét öntsd sütőpapírral kibélelt tepsibe, a másik feléhez pedig ízlés szerint keverj hozzá kakaóport. A barna masszát csorgasd a sárgára márványosan, majd szórd meg a lecsöpögtetett magozott meggyel.

kb 25 percre mehet a sütőbe 180 fokon. Ha kihűlt szeletelheted és porcukorral meghintve tálald. :)